Ristorante Pomodoro Basilico - Pizza

pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

Pomodoro san Marzano dop, cipolla rossa di tropea, acciughe di cetara, olive taggiasche, basilico e filo d'olio

mozzarella, speck del Tirolo, funghi porcini e gorgonzola DOP

pomodoro, olive nere, capperi, acciughe, origano e aglio
informazioni: senza lattosio

pomodoro e mozzarella

pomodoro, mozzarella, scamorza e speck

mozzarella, friarielli, salsiccia e provola

pomodoro, mozzarella, rucola e scaglie di grana

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive nere

pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

pomodoro e mozzarella di bufala

cipolla rossa di Tropea, pomodorini confit saltati alla lampada, patata novella pazza e rosmarino

pomodoro, mozzarella, taleggio, gorgonzola e fontina

pomodoro, mozzarella e salame piccante

pomodoro, mozzarella e wurstel

pomodoro, mozzarella e verdure grigliate

pomodoro, mozzarella, cipolle rosse e origano

pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine

pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

pomodoro, mozzarella e funghi

mozzarella, provola dei monti Lattari, pomodorini confit saltati alla lampa e salsiccia mantovana cruda

pomodoro, aglio e origano

pomodoro, mozzarella di bufala Cardito di Napoli dopo cottura, pomodorini, olive nere, basilico e olio extra vergine d'oliva

Pomodoro san Marzano dop, spianata piccante, burrata ripiena di zola, emulsione di nduja silana e sbriciolata di taralli

pizza fritta, mozzarella, provola dei monti Lattari e prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, porchetta romana, pomodorini e grattugiata di parmigiano DOP

Pomodoro San Marzano dop, stracciatella, capocollo di Martina Franca e melanzane fritte

mozzarella, mortadella IGP, pistacchi catanesi, burrata di Putignano, pomodorini e grattugiata di parmigiano DOP

cornicione ripieno di ricotta vaccino, mozzarella, friarielli e coppa piacentina stagionata 18 mesi

pesto di basilico, burrata di Putignano e pomodorini

pesto di pistacchi catanesi, pomodori secchi San Marzano, olive taggiasche e burrata di Putignano

Mozzarella, polpette al sugo fatte in casa, parmigiano dop in crosta stagionato 30 mesi

crema di tartufo nero di Norcia, porcini, salsiccia cruda mantovana e grattugiata di pecorino toscano stagionato in grotta

pesto di pistacchi catanesi, salsiccia mantovana cruda, olive taggiasche e burrata di Putignano

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, funghi e carciofi

mortadella IGP, burrata di Putignano, pistacchi catanesi e pomodori secchi San Marzano

friarielli, salsiccia alla lampada e provola dei monti Lattari

Hamburger di salsiccia mantovana, provola dei monti lattari, pesto di pistacchio, mortadella igp, granella di pistacchi

mozzarella di bufala Cardito di Napoli pomodori secchi San Marzano e sfilaccio di crudo di Parma stagionato 30 mesi

mozzarella di bufala Cardito di Napoli, prosciutto cotto e funghi porcini a lamella

Pesto di pistacchi, mortadella emiliana igp E sbriciolata di pistacchi

con salsiccia Mantovana cruda e scaglie di Grana Padano stagionato 36 mesi su letto di rucola

con burrata di Putignano, acciuga di Cetara e sbriciola di pistacchi di Bronte

Nduja silana, stracciatella di vaccino pugliese e capocollo di Martina Franca

del caseificio Pupatella, Napoli accompagnata da prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi

Di salumi e formaggi misti accompagnati da gnocco fritto, pomodori secchi, olive taggiasche, miele e marmellata di fichi (consigliato per 4 persone)

informazioni: senza glutine e lattosio

pasta di Babà bagnata al rhum invecchiato, grumi di skicia e vaniglia baurbon

pasta biscottata, crema al cioccolato bianco e cioccolato fondente, biscotti al cacao con crema di latte

pan di Spagna leggero, profumato allo strega e farcito con crema di ricotta di pecora, cioccolato fondente, marzapane al pistacchio di Sicilia e frutta candita

pasta biscotata con crema di mascarpone ricoperta con frutti di bosco

50cl

50cl

50cl

50cl

casa secca e mosca

le colline dei Filari

superiore DOCG, metodo Charmat della casa Villa Sala